[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     os.tvboxnow.com/ L8 U7 L; Y& |8 L/ F3 T
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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: G. b) z$ Y9 j! \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z/ N5 j* i! O' A. z5 f: L做法:     
5 a, r' f- {- [+ V0 I公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。# ?; p  K, o5 V

5 a* U8 Y' w& Q( O5 ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# O+ A4 @  t! y

' i6 y  v. s' o7 d8 w7 q4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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- o. w& O) H/ B! b( |+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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