[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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( e5 j( Y9 B" l9 l4 ?* T) m/ m0 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. I9 C7 \% A1 s7 }tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙os.tvboxnow.com# T4 H# C/ G% O9 M4 Y- _
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7 T4 N% O# h# r: a% t: J  h做法:     os.tvboxnow.com6 u& p$ Q3 x* O5 X# \$ u' Y
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ f$ V4 k% m( ~

+ k" Z; n2 e: Z8 O& c# B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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. {) f$ f, m0 Z8 S6 j) i- D3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# b+ @' c9 ^% C3 |" `3 ]/ y) u
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
9 q2 Q# \4 S/ |  p. {+ P- \3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v! O9 W4 [0 n/ f3 p5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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