[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     
. B' T& e8 J/ n4 x# f4 a, Ktvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙os.tvboxnow.com/ U$ l" Z+ S# t. ~. {) j
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# b2 }: J3 w" |# n4 ]
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。- i+ q  K5 ~5 q4 }) r% ~- Y

* U" k- n; T0 p! V: C6 n, F% Qos.tvboxnow.com2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb* y8 V/ R4 a( D. N! m# l1 S

; q6 D8 W. x! s3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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9 f1 O2 t$ \6 I/ l" e公仔箱論壇4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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5 s, O0 d4 W- w8 f, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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