[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     - p5 J# d0 f( i; T
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙公仔箱論壇7 W3 `- p8 g. w/ N2 ~7 R
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3 M0 X* ?/ n2 H8 Z4 S; e' f6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% |2 ~* n' D* Z$ _" K3 E- d公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。  \: q9 R4 i( j

, i- ^9 _  o  w2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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7 R# O' G8 R' m$ `  m4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。0 v& S% r; f' l

( A$ z" E0 @; j2 K. ~- A8 v7 F5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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