[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     
! D9 N1 t4 x# cos.tvboxnow.com冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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$ \: g. O0 P$ R$ x; ~  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) f& O6 N7 ~4 L- P
調味:     
% @) Y# ~( O3 }0 k鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
/ p; h3 |5 a! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 W4 J! d+ w# n( C
做法:     % U% I* ^4 R& L2 }+ X8 F! V+ y
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。tvb now,tvbnow,bttvb& c  a+ w$ h9 |7 u$ `' l+ T
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。4 |: h; R! V3 R1 Y1 {! c- V$ R
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。& c# B) a  K) v& x, L
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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. r9 q3 C& J; Q/ o0 o: v. r公仔箱論壇5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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