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材料:
& P0 }- m0 [( d( Z7 N2 A9 G1 G# s DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- ]) ~7 x) o9 w- p* f$ W
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調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇* L0 j6 o! }* j
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; w+ p& u( Z4 |: X0 Z- j- Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5 X" v9 f8 i8 j P) Y* v
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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3 @8 Z3 L* S, V1 j% Los.tvboxnow.com做法:
% b/ X8 p2 V. t3 b t1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。公仔箱論壇% u, q/ M0 a. q( W! }% e
+ B! x* l. U8 N% R: b" s+ X2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。1 Q5 f2 W- U# h- E" w2 \, x
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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