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材料: 公仔箱論壇" j1 W& x. {, B J0 q
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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+ ?/ ^6 ~, J) q c調味醃料（雞肉）：
" i! N3 L; k, J& m生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 |% K, {" M: h) t% ^$ _
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9 H" x+ m# H1 U2 w4 \公仔箱論壇芡汁：
8 U! d& T) V' |# P2 c) v5 |/ K清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 s7 U! U% T8 S7 i! _! ~5 J
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u2 Z% d( P7 G7 g9 a
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。0 l: O9 G4 [3 p7 Q1 @1 A
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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