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材料: 公仔箱論壇0 E" R: K0 F' i. E. j
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片os.tvboxnow.com5 W7 a$ G" s' I# t; e7 q) ]
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9 c+ f3 H7 Z9 ]7 K fos.tvboxnow.com調味醃料（雞肉）：
* I8 P% S+ M) S8 }( d+ K生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 " ~9 R; }0 H3 n& X8 X9 v* P/ F
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1 \: i" N2 @) g' y8 N芡汁：
q/ j* E0 _# Y, ~- Gos.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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) A5 g9 z; n5 {: i7 Y: f7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 H5 c7 E# M3 F8 g9 A4 d1 q: b1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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5 p4 F- y# T1 ^5 X2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。公仔箱論壇/ d0 S l5 F4 H A( X6 m
" w) C) ^9 S; q K/ ~& ctvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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