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f3 k3 M o2 w2 Z3 J( _4 G3 Z) {& v雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）：
- l7 Z* O8 E1 d; }8 Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 8 {5 k+ @2 v5 J, p9 Z
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芡汁： 公仔箱論壇5 }1 k/ W+ M6 E" }& x8 }
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 u( n' a" T; z2 k S, s4 Q1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。os.tvboxnow.com. X7 `1 i9 P& \3 }8 ^6 X- l% F6 p
, K) s9 ~( G/ Z$ }2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。os.tvboxnow.com+ i# n2 m2 ^% @+ G% j
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。% q5 z' M" c2 G" R& L/ K
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* s" `* N( ^8 y# u
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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