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材料:
$ x2 d: h7 M2 kos.tvboxnow.com鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙公仔箱論壇/ H8 _$ W m7 x; w# |% f+ X9 ?- B
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調味汁料：
! ~& [3 c5 @+ z! A公仔箱論壇雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ V1 T" X' Y2 L& M; n% V% V; m' H% a
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做法: g3 E0 t; q( R& W& G' J5 Z+ M* ^
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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" y z/ n; K$ v6 ^' p2 f公仔箱論壇2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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* a& F g& {- B$ M# b) N- K# @% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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( z! }5 ~* E: K) t4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。7 L2 P% k# Y& }# L+ d" a
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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