[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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- B1 N* I) ]" H9 K% q( e/ S( w$ a材料:     
* E; ]" ?$ G/ h1 t臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許公仔箱論壇5 E1 @) d3 e$ b9 {1 H2 f
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. d" K% ?! I! Q
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。公仔箱論壇4 G8 V! f* W. Z4 r; I( ^

  K7 v" [+ M* q, C: ^2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 ]1 M. F  G, l
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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% A; G: X* o; j  x4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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