[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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# A8 b- O( A  j" ~$ F' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇  v" l3 ^, p, _4 D( `' V
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許( ]  B5 d$ n* C* n
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2 ^+ e  J; Y  @* S. b. y' S6 S, o做法:     
$ D# {' R( r1 w) U$ v* }os.tvboxnow.com1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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; A$ y- w8 e2 |2 ^* S# N3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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4 t) n4 v' G+ s, Y公仔箱論壇4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 d3 e* U  `$ E0 I: b
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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