[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

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材料:     
- w; U5 F8 n7 `& \6 l公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯os.tvboxnow.com' p$ v" _& J- |+ L! B
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調味醃料：
' K, ]  Q. F5 ?6 g* R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) f9 f2 |0 x' b
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& I1 f( F3 I5 T; }' Z- l* Q+ {! wos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: Z, M6 z- M" Q% }0 A. @) U
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& B& L2 ?8 Y) m# O4 ?

4 M9 H: C% r0 Q+ Q2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。- M% W3 d' C" T& z) a8 p5 g+ ~2 y/ G
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) s3 }' B9 C3 {- A! A

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