8 p3 S3 _; X7 v% {* B ^* aos.tvboxnow.com材料: ; g$ m( B: s' c# L
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 X. Q5 j8 |* S( C. `7 P8 {
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 E( ^0 I1 a1 ?$ r0 B/ `
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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) i( N/ V) K! ^* Z+ otvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com o$ E" q. H9 G9 B
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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8 T1 Z3 B3 l, A! u1 I/ q B9 e2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 R7 u- n+ F( i' l% i2 c& S
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ k* a+ d. q+ i* G- x
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# q# p5 g5 m( b* `
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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