材料: os.tvboxnow.com: X( @" C+ g8 @9 h$ y& B
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯公仔箱論壇: P4 i! d/ I( X
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調味醃料：
/ |; k+ v& K5 g4 f) k" otvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* B: J9 B7 m e! G+ @% Z
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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1 i# B& ]3 f- Los.tvboxnow.com2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。$ S2 {- {3 K2 A* ]' d" Z
3 y4 `: f$ y* r8 _! u3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。公仔箱論壇1 x) n" H( H5 r7 q9 m. G; X+ Z
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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