[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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材料:     
, z& h2 m% H; w" v, I韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半' W9 B) C& T3 L. a9 [1 w

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. K% W5 \' x  ~& M! d: |/ S
鹽、生粉及胡椒粉少許
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做法:     
8 \; f5 Y& J7 J3 ^& X2 A公仔箱論壇1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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- u& F, I2 d* k2 H- Zos.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。os.tvboxnow.com  Q. P5 V* ?4 a5 l

+ l  K6 F0 f0 [+ h) o8 F" ~( P公仔箱論壇4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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