% p3 R& j" r: p. f3 l材料:
. C% C) d, \2 X; C& e" \8 s t# Sos.tvboxnow.com臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）os.tvboxnow.com" a/ t( `% a3 n7 M' C+ V
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" ~$ e4 N7 T9 Z8 S8 L" [8 f5 b! ~os.tvboxnow.com調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb; _5 D5 c$ _8 q5 S) i
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 + ?( t% A Y7 ?. H
- k! h, ~. B% f6 [0 J& I: @os.tvboxnow.com芡汁：
5 w( E+ q" L1 U7 b; }5 {, j6 k清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇: o( c+ u5 V, C7 f- v/ A
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做法: 3 z1 y: ]+ P. I, W
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' {% o$ B+ x' {0 m6 [2 j# H
* x" J# p% t2 [8 s9 }! D$ F公仔箱論壇2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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. O2 c, y# D/ @( M( e5 _4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。' P7 O8 V5 \ y6 r: l8 \& m
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5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" B/ r2 S) e S7 l, X
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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