[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ }2 E0 J% q" f# S* L9 j
材料:     公仔箱論壇  W' F7 n. y1 {2 r" G3 a( G, F
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
6 c9 P! F( \8 I2 o5 }/ f: F9 {4 l- M5 D* o

+ t' K4 R6 K. R3 G1 s  A% ^6 ]! G調味蛋糊： 4 B; I5 ?  |: v+ j
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) A5 k1 X6 B

* Z  n2 Q  J9 l% M4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P- ~# Z* `4 q7 Bos.tvboxnow.com做法:     4 X+ A4 x, W# d. i. R
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
8 @: c0 ?6 \/ y+ S7 f' j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 Y4 z, y6 C
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。+ k$ o: A% H9 R

# Y7 _; w. t5 s; N$ g. e8 O2 s+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
+ H$ I0 v: K( E4 `2 z- h9 |公仔箱論壇
' T' h) `7 T/ |% u) b* R% F4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
5 A+ Z) R( Q3 x5 V6 ]' @
4 G1 _' D. k$ [9 G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。