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材料: 9 x7 B1 Z! e( G U' N
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙公仔箱論壇( T B9 v, z7 G% `8 Z, [) E
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9 O! L; Q0 V! U! K1 o. mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 2 v( l6 w m r) {+ a) P, }
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; O; [6 {) r/ k E k( [( C& Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ _; p3 z7 z u5 b- p
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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% z0 z7 X7 i& R) ~$ O! @7 A2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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7 R. X9 F) ]9 g4 ]( O! z公仔箱論壇3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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' {9 }3 h9 I; ]" O9 g$ k/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# r8 I" {) q8 V3 a- \
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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