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材料: 8 j9 W4 C- v8 G9 N
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
' b$ f. z; F" |* b/ S7 o, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 n/ |/ c! Z5 ~8 k G9 S
/ G6 W% h* J% o. |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
% g; w& m1 J3 @2 Xos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
/ m3 T7 I' G5 s) O( q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# M9 M$ n/ Z9 F! X5 o+ }6 J% U
_9 f" t# K E& W7 z4 J jos.tvboxnow.com做法:
' M5 f- N! I& Z1 W; u- k1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。os.tvboxnow.com6 g; U7 g& s% Z6 e
r3 ?* D) T* }& G0 }公仔箱論壇2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。& ^. y7 \; p2 q
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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