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材料: + k, D" a) Z& u6 ^) z5 }' F
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* l2 O/ c7 a/ w# M( X
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ `; ^ k4 \+ W. f0 c M
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com: s& M8 u1 \* l+ E
) b1 [- E V: J1 q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' i, u w( ^8 L
做法: % D# p( D y) {$ c! j/ Q7 z" Q
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。. P0 E" e- G _9 j" M {
" A. M$ j# I6 ]! |os.tvboxnow.com2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。公仔箱論壇7 \2 ?" w) ?7 f# x& L
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. o; B" k2 L! y2 F% `6 e
& E& E ? m2 K. }7 s% O公仔箱論壇4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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