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材料：
+ P' y8 G) z; S0 e7 C急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
P7 Y" @$ O* Z- P% S蘋果—一個
. F/ e# c: W' C4 y9 S肉桂粉—1-2茶匙
1 J6 Q& n3 e! `- b# S; H砂糖—3茶匙
. l' Y/ v7 N& \1 ~, i0 f雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
2 X( c8 N) g. j5 q+ \# q+ \7 ? `無鹽牛油溶液—少許
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& z$ J2 a( e% r& p* ~; y先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。公仔箱論壇# E4 \2 h' u1 C) D# f, ?
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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) i' k+ }0 N/ @; m- }之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。
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' L) ^+ J* E5 |, n% h7 A. J! [4 k; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。tvb now,tvbnow,bttvb* S) O3 O$ ~. g* J* s
7 f/ ]- V1 u" `$ N在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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