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材料：4 n: p8 q7 r" w
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
$ l+ p# e `( Q蘋果—一個
2 w' O, W) D7 o! x: E$ f- ~7 Q肉桂粉—1-2茶匙
4 @/ [5 U, c* B6 m h. C砂糖—3茶匙+ t0 ^; U* ]9 @+ }9 A
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
. p- D" ?: Z6 L% a8 v& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油溶液—少許os.tvboxnow.com; X+ `2 e: L" k7 e4 C! h) \
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( g4 s- W& m2 E! a5 {! ?公仔箱論壇先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。- \- J1 N4 {' ~. B$ P
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。6 n* W. A" U+ @ Y
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。公仔箱論壇% u$ B/ ]( _" z2 [9 D
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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