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材料：
) A9 b8 F0 b1 ?急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)! A( T& c% p& z" D: W$ `5 m
蘋果—一個
6 P% |: Y! Q8 L: Ktvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉—1-2茶匙公仔箱論壇3 i4 ?& c8 o# N3 ` @# u" U/ \+ @
砂糖—3茶匙os.tvboxnow.com2 x) d1 A2 i0 ^/ Z: x' i4 E6 A" e
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量- k% t( [/ v1 S9 ]* h- |$ e; V, |
無鹽牛油溶液—少許
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/ j d l% Q; S( |/ c4 V! L先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! b D8 [& L( @+ C
. P+ k. e0 M3 O, }; j* \tvb now,tvbnow,bttvb準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 ^* e+ Q. E6 ? o8 D
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。& p1 b- Z" X( k A9 A4 B" U# \6 C4 Y
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。公仔箱論壇( F; X j4 q. q5 P3 b
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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% W1 _! U4 t# m6 k5 C) ^" V/ C放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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