[中式食譜] 胡椒魚肚

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3 N( o& T" R+ i* q0 r( Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 k5 G. q/ b' z( Y6 w沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     * @4 j/ A. n% o% ~6 Q
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。6 }2 W" x( `9 |
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。8 O" |  ]* D- E7 A# Z: G3 ~
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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4 o2 E: J  B( @7 {. g5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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$ u2 M5 H6 I* O; T" j- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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