[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
! ?" \3 n& D' F! S0 j' k2 _os.tvboxnow.com沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 A3 h, u$ b& I3 E

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做法:     
, p& d' C# U5 S. a9 |( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。os.tvboxnow.com( L9 b3 ?) n- n2 F5 D0 w, w
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。公仔箱論壇7 t5 t# ^8 P3 f. g/ F+ Y/ t4 I
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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; J" h" L9 o% y( b5 r- m4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。$ U8 m( O# H6 N1 M) t
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