[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
, g8 b2 @7 b( V/ Y' {  D" |沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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$ {4 K9 O& Z( Y2 sos.tvboxnow.com做法:     
( M7 x* ?  K% ~. G1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J2 _$ [  m- b: x
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# D( d  k4 R: P2 G

! k$ d3 F0 ]$ |( u3.將芥蘭去葉切粗粒備用。os.tvboxnow.com( P* Q' {! q% L) k4 e

+ r' d0 ]# D5 Q4 b' _3 Htvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。. k1 D/ M- u; }% B& f- y
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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4 s; X5 e3 a( z: P6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。公仔箱論壇9 \. n7 i' v& p1 H  G5 g8 v
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