[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     公仔箱論壇4 j- P$ ^: p' r1 Q
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許1 @5 r: O: w: f& f  _' s- K# t2 d
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0 Y+ ~# I8 j" ^( X. h) x( `7 a- p  r$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 C; c: E: W* P# a+ a- C
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
# H5 ]7 u7 L; L% J# P& h# k3 F7 K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) `& P" v7 X. t/ A1 J
2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 k( I; X6 @: U$ w3 L1 e

5 T2 x8 w* s4 o3 ]4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。公仔箱論壇1 M6 k% h) I1 J+ w3 q
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ V$ ~7 B- e9 K, R

# L! r: Z& N6 ?; W$ i公仔箱論壇6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。/ v( ?3 q/ E. _4 f) w, ?

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