[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     ( v. O( j! |' D# H
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
- v" G; t' ?+ [! |, C; `1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。3 p9 d, W) J6 t/ V
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。& y" j- M1 _# M

  u7 j1 |% L; R- ^% \* e1 _os.tvboxnow.com3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。os.tvboxnow.com' D" u$ x; X; R& v+ a

' c  Z9 Q: ~. D; B- [, F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。; p" a- i1 k! n, E. ]5 v1 D* j% a

2 o# P# U) D6 Z: f8 u6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。  ~' v9 t7 a: ?
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