[中式食譜] 胡椒魚肚

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* s. z0 H8 z& Y材料:     
: Z6 `% L8 \. f. `' O2 l沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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; {* [) W( E/ p2 V& Y) y& a# D做法:     # y) n) F- h$ C
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
4 `4 k5 V* D  Q$ Q& d5 b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J. a* F. ]7 @; f2 H2 _' kos.tvboxnow.com2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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$ O/ X# t- }/ H" a4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 ?- f. ^8 D& L  ?* Y0 _/ t8 t/ z
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。公仔箱論壇3 d# H) D5 k1 v- e7 G1 g; f

- k$ ^, S) h. I! N6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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