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材料:
' K5 Q$ N: ]8 `9 o6 q9 N3 E急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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& d0 |+ H1 l6 V; H( wos.tvboxnow.com調味醃料：
* n# \' `9 ~' {# E! j; |2 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 E, i- e& F; v3 otvb now,tvbnow,bttvb中式汁：
# L" Q0 j* L; Y1 V清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）/ ~) [- U$ ~, m* w" q3 ?
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1 G. O$ I' h9 I# V- B3 Xos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb: M# S: b! A+ \' R
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2 W+ B& f! i% B$ C$ W' u0 i' k公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。4 R: g" \# p! }9 `: O! X
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。 F3 g. H3 p+ K* [
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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