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[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
6 W+ X' E+ p3 R急凍無骨枚頭豬扒3塊(400克)、細洋蔥1個(切條)、細番茄1個(切角)tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 O1 y2 u* }0 Z% S0 h* h; M$ N& L
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調味醃料: os.tvboxnow.com2 K8 g! _2 @6 _. V) x4 _9 C
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 % [: h5 v+ w) `1 `. k
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中式汁: os.tvboxnow.com' k9 k% h4 f0 u& E
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水(埋芡用)
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) r* r) t( O: x* q' F7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
7 z+ ]( p% h/ D' \/ q0 f7 ~, Z( ~公仔箱論壇1.將豬扒切成1厘米厚件,以刀背拍鬆,與醃料拌勻待10分鐘備用。os.tvboxnow.com& T5 O4 t( a" z0 P8 A( [

" w0 V, G. t+ I1 K& R5 o* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油落鑊,放入豬扒以中火煎熟,取出備用。# R* @/ _2 \& a/ V  v0 O9 }4 ]) J
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3.再燒1湯匙油落鑊,爆炒洋蔥及番茄,注入中式汁煮片刻至濃稠,將豬扒回鑊,用適量生粉水埋芡,兜炒均勻即成。
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