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急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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$ c8 @! M e w( ]調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 h- L4 l2 G- I
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 os.tvboxnow.com6 f% ~! A4 x% o
. y* @* L4 V$ I9 U. W$ `中式汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 G& K, f4 W2 O! v5 n7 c
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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+ h M- i0 J" T; X做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 G: w$ ?# T1 W, I. T$ ?% ^
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇, X' d8 F @8 y7 `" L
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 Y3 p9 u' _; o
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。1 C' g0 ?6 }% E$ j) l2 `0 t* A) o
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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