. q# j- e8 \- T# f6 x9 p/ r. itvb now,tvbnow,bttvb材料: os.tvboxnow.com0 a' S% f- S9 B, t Z8 N- {
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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2 ^4 @, e( Z( s1 J# B; i! a調味醃料：
0 d) H4 I& B( @) m6 q9 B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& l2 R# \2 B" ?公仔箱論壇中式汁： tvb now,tvbnow,bttvb: m: ~0 Z3 ~ z _ x$ k
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:
6 L% H; X9 F5 v y! q6 r$ Z1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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