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材料:
4 S% F7 ?! R9 ?- \; ~* i" E蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： $ Y8 m& j/ U+ m6 K2 g6 C: e
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙os.tvboxnow.com2 D4 }; a/ m; \4 [1 b8 R! Z; P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 i# K" X. k6 ~- s" U
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com4 B: F$ `/ T5 p# c5 l/ y/ L, U
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。os.tvboxnow.com$ U4 u( X# e7 d* u. N. j* ?
% H$ f5 r- E. Q/ D( ]! s3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! H8 J1 Z7 f
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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