[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" S; Z. t7 M6 @% |( p5 D! `/ X
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:     ; a- G9 f( K; x/ c5 y4 K
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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, @* G- g% y# y4 X1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ o6 r0 y* @6 {0 f% |
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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