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蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： & \% M2 u2 P) Q M5 m3 d$ N3 I. u* f
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R. H& q8 K9 l
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, Q0 H/ g$ X1 e/ M2 s做法: os.tvboxnow.com, }& L) d- U3 t0 c
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。' l/ W9 |( C5 v; U Z
3 j/ {# ?, k7 a: }2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。8 S0 g+ T: N7 w8 n( @5 R K4 r) f
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# Q$ A/ L2 l" s: u: ^) m
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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