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材料: , w: b d" w) Z1 d
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙$ H9 B& \8 d/ R
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/ ?9 S1 g, R5 W0 _% F, A" F公仔箱論壇調味醃料：
! a3 ^, r/ I; p3 R# J7 r2 A, r# W鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙os.tvboxnow.com6 [* j+ `; b6 F4 M& u$ m' T" j
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# R( W, C Y$ d2 q3 A5 G" |/ S! _0 o
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ U- @& g/ W1 {* y* b
+ c- r5 H8 l7 R( E1 i! h7 B. j9 c3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。 w w; l% i4 T9 t8 w% L7 F) ]1 x
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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