[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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9 o& j/ g. X  l9 v& I/ u  J) c7 }材料:     
% r; g" N$ e6 B% [/ l( Xtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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1 I' C: O$ C4 v8 J/ }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
$ J  p5 N* h& o6 d5 n鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙os.tvboxnow.com4 E; y/ }+ D/ G( _9 F5 a

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; x' L7 R. s4 B4 K) @做法:     
7 M4 \! L! L* z% I, C1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。tvb now,tvbnow,bttvb. h! D6 h. l( R: h" z- |
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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, \6 w$ L, x, P: P1 t: D. ^- gos.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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