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材料: 公仔箱論壇2 ]) ~( z$ P; R% @- P. C1 p
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 g( v7 {$ j
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+ [4 F& K& I' N; |( {, S" C, x做法: 公仔箱論壇/ R$ K, ?8 R8 n
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。- s( t/ ^- n" Y6 d) b% w, A5 y
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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. `$ F1 d, x7 q) V( \公仔箱論壇3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。/ @# d% A1 O) l4 J6 ^
d/ i! {, S, \4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。os.tvboxnow.com3 f0 {0 U, }8 C! _( t2 f
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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