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材料: ( z0 U( `8 Q) _' o
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙os.tvboxnow.com% X$ f0 |+ B6 T1 A- \ f+ L
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" w: \" ^4 P9 \+ ?
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com$ H; M: A! ^ [' j+ X
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做法: os.tvboxnow.com4 k) c1 E: d/ D, b& \) }* F; m# Y
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。4 Z+ g0 {; i: w H" I! ~2 |; T
6 E: Z: l7 a) E公仔箱論壇3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。* @8 O) f) K) O5 Z% z; i9 f: q
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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