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[中式食譜] 臘腸鳳凰卷

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材料:     # O9 S0 J) r- n$ _
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、胡椒粉少許
) o4 J1 Z$ }' S$ r, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 [0 d  K+ U/ c' w: A

; v1 P* V* X7 ]. Sos.tvboxnow.com調味:     
, a, Y6 k+ N& O+ C5 Qos.tvboxnow.com芡汁一:
6 x1 }# {, [  y' ]" [公仔箱論壇蔥1條(切粒)、薑1片(切碎) ' E0 H2 d& G" M
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芡汁二:
9 Y. X2 m6 U4 Z( T, r6 H清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半os.tvboxnow.com, a6 O& s- h" ]% r& a' p0 H" r

& S6 e- G8 F& R9 h% e公仔箱論壇
0 s1 z" d) n7 s# Z: g- `8 E* u公仔箱論壇做法:     ; Z) k  z7 B$ L& H& Q$ I+ V( f5 t
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀,加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊,注入半份蛋煎成蛋皮(做2塊),取出備用。
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! v2 Z! i7 \( a0 h3 C' g% k2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉,再加少許生粉拌勻,分成2份。. s# t+ u$ ^# e- @

$ G$ W3 M- h5 r7 g! a8 B3 y( P0 u/ J1 _3.將蛋皮塗勻魚膠,加入1條臘腸,再捲成長條形,置碟內隔水蒸熟(約8分鐘)取出,切件排回碟上。
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9 B- E3 L/ X. }! mos.tvboxnow.com4.燒1湯匙油爆香薑蔥,注入芡汁埋芡,將芡汁淋在蛋件上即成。
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