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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ X% i" n7 g, h7 |) m3 u/ e F7 G4 l
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙os.tvboxnow.com& C0 u& z6 q+ F7 O2 K9 b; d: r; D0 c
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做法:
) ^$ Y0 i9 E: v& R/ J& M. E" n+ u& Q公仔箱論壇1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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! E* Z) r6 I+ p2 F- C2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。公仔箱論壇2 p+ W4 m& T8 m( E
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb* e$ W3 W6 m4 l; G- g* g) F, F
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。( }# X1 w8 D. u7 l: n
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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