3 {! i! P: ^7 ~材料:
: O* P1 `+ c9 `9 q1 Otvb now,tvbnow,bttvb韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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# @* |# h/ I- Y! C p% e' `' mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙3 z# |6 H6 C& e4 W2 Q3 Y
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4 a2 y- `2 F0 C6 C- Uos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇5 f* H1 ^7 l, z3 z
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。公仔箱論壇; S" q* T' S) I2 r! ]
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。公仔箱論壇' }& t! N9 V+ l! i3 w
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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