& u% n% \1 q: h* s% ^2 G: m公仔箱論壇材料: " O+ J0 R# Y8 u- s/ F8 W3 D
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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* z1 C: _5 Z0 i( w P: F% K調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, T3 y3 `8 J o* h
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做法:
% F% `3 s# f, r& |: ]1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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k' `- T& o. _" O' n4 @6 H4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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