[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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材料:     os.tvboxnow.com2 {$ c, h) n  Q, ?2 [/ Z- M7 n7 J
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）; q2 C9 T9 J3 v- v" ~
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' v9 b( ~4 F- f! J) n- E調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙0 C+ p3 Q" h+ \; H9 `

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4 I! c* l" {2 B- ]/ [& {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 _! Z% O" l4 U
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。5 Z& I, @1 @4 Z/ h
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
1 c4 S+ s1 h  V9 H6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~8 @  y4 Q. u; x; m$ q* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇: c+ ^, O: `, I
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