[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! q# b) o& q* d; Z' X! F7 G1 G3 F
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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7 r" J4 W4 j% T4 ]5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
# m% d3 Y; m& ?% d上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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+ m- k5 _6 S2 w2 p. u* z  c: T做法:     
# U. `$ }6 y1 Z/ L" Z, m) M4 o1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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8 t  Q$ M0 a/ V0 c1 P6 x' B, q2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。. J: Z+ l6 X( v; A1 U" T6 Y

2 Q& d# n% P! k7 }1 U# Y+ p3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。公仔箱論壇( p5 f1 Z7 l/ k: ]( E9 _6 H0 ?7 e5 G

4 ^! k3 L% ?2 P- c  v公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。, E& e: G7 J) I% r" C
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