* F! Z) @* z9 {# M1 I2 L- z- o材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; }; A0 w' q/ D2 p, @1 R
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙( H. ^7 z, M5 N: ]. L
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& [& ~6 ~, U! H' n3 Z$ F( W/ I1 Oos.tvboxnow.com調味汁料：
6 n# q) u7 i, j9 J上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 S3 \; o. S% e
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- @" A; X/ ^/ O$ I4 @os.tvboxnow.com做法:
) b( i/ [: j/ S, X/ W: G8 fos.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。os.tvboxnow.com6 A2 S- v' {6 H% |# I
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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