[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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$ }# w; F+ M: E* A6 O7 ]( U公仔箱論壇材料:     , e: J; g  A# ?* K8 T+ ?
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' R: B8 J* |2 ~7 S3 {# E
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 T6 T+ V! o( a6 H6 `" \* Q# j+ [
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:     # V3 I! m) H8 l' ]1 ^& k+ V
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。; ]; M0 {6 q, w
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇# R' O% o3 d9 T5 t) e3 z
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。os.tvboxnow.com& }5 s: Z8 b/ y

6 c0 l6 l2 e! S& \  i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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