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材料: 公仔箱論壇! v- f7 }" U( N
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ V s8 \6 _
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調味汁料： 公仔箱論壇. {+ b6 f1 D' w- W( i2 {% z
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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7 I% J" U: V: n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ K2 i4 Y, h- @
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。; S# s, N( J! n
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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! f; Q# |. p$ l( H7 ^* H* c4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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