[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
$ Z4 Q/ L& @+ o/ K公仔箱論壇大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯4 ]  ?: ?) U, S# H
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調味:        
& c$ p+ j1 i3 o8 Ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙os.tvboxnow.com: ~9 X2 |& S' t4 C; h! s
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7 l# s8 [) e) Q6 h9 P- N) ^做法:        
# c$ {: D$ U, ^' vtvb now,tvbnow,bttvb1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。公仔箱論壇) f, j' v, F# J1 H: y3 ]$ y( }5 [
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。