[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     - e1 `% s( C3 q" E- q* ^
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! C8 [* S/ Y( y; s. n' `$ S
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. j8 P" u' g( N. i, T" [  ^, y
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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, O' Q# P/ Q: A- X9 M. o7 K7 N6 Q調味料：
+ N4 D4 g0 d' ^7 }' ^8 Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇( f& O. S1 G* N( n
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做法:     
! X( x; h. b. Z! A6 @9 o公仔箱論壇1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, h+ |4 K6 f* x$ S

$ c( T2 B5 x. @# d  b1 ~9 i% n公仔箱論壇2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- h& m3 S) N) ^