[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
( V# E6 P; F' ?+ _6 J' ]% Q' E- L切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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調味醃料：
, C" `6 f/ |5 a3 [公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 % O$ \$ X  M! ^1 n

- k* l, f5 I  s! \2 N5 t1 v" G調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) `; l3 i4 ?& J! W
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w0 z* n/ @/ B9 a# t  n

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2 r1 ^. Y* v, B( C9 a公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com# t% \& u5 l8 m8 b
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。os.tvboxnow.com% k1 b( F/ ?3 d6 E' j3 K  n

$ H& M7 q2 M% Z- y8 }0 eos.tvboxnow.com2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。os.tvboxnow.com# y) M0 W& f# m
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。2 ~/ k- z: y! ?+ I7 E1 `( G! b! _
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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