[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
& J2 w& J5 \5 X4 l# _tvb now,tvbnow,bttvb切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb% {2 C. S' w3 a# c

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調味醃料：
+ x# `' P1 k; @- F生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 j' I- Z) y, I4 ]
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調味料：
& Y) F" e5 h2 s4 q& U4 O# ^4 F9 r: R$ `tvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法:     公仔箱論壇, J7 N( u# ?: c
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。% |7 D: {& A6 b; n. z* ~( x9 }

, i9 E5 G& @; x+ `6 ~2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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. t* X) h9 V& O8 |6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。os.tvboxnow.com- G- A3 _6 y- d/ f8 i