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[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚


. K- U- U$ R0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' k! |7 Z/ J
臘腸2條、鯇魚300克(中段,切1厘米厚件)、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條(切粒)6 }& L& Q8 H& o  q; C

, F9 ^2 ^$ c* B$ {+ v/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?' [# V5 E2 K8 H* T2 t3 R公仔箱論壇調味芡汁:
0 P2 C& B. B2 `4 C$ [- M' g* a0 ytvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb; X- I2 ?# Q% \* h  h

5 t3 k" J& O' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ?* O/ v9 [7 T4 i
做法:     os.tvboxnow.com6 J* R6 C/ |, c' ]( h
1.將鯇魚沖淨並抹乾,用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑;再用少許生粉薄薄塗勻魚肉,燒少許油以中火煎香,取出備用。
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, I0 J6 @" F: H5 bos.tvboxnow.com2.將臘腸切片。涼瓜切片,用少許鹽拌勻醃一會兒,再沖淨隔乾。
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9 P( h3 f; n% ~, i" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻,加入臘腸兜勻,注入芡汁煮滾。放入魚件,煮滾及燜至入味。
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4.拌入適量生粉水埋芡,撒上蔥粒,即成惹味家常菜。
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