[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚

nt1972

- t  u! o0 s9 K$ f# w. v9 W$ k- R; E
材料:     
- @) u: n& q% M: `) N臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
) i& u$ q% p: E+ z! ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 t* e) K3 n$ i9 A4 {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 t4 _: ?5 N4 U5 A+ E2 B: H# [
調味芡汁：
3 A# n! t4 V9 G, C公仔箱論壇清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
5 W' y! S9 }2 ~8 ~+ K, `( ~$ a7 M- }4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# t( z2 c6 v8 J' A7 h5 z
做法:     
8 M' W2 g  K7 T; j' Y4 j1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
+ t. F, h1 {0 A7 Y5 s& H1 B6 d) n  ~$ O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A0 V8 S+ s1 x; `+ Z/ {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( H/ c# S8 b% F! {$ j& X

  \) t' G+ T* i. G公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
3 S9 t" O" i" v: _3 {; gtvb now,tvbnow,bttvb
# W" X, }" y& U8 \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
: \' P) x7 v! m9 ?) z. i! S