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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 Q9 i5 h% C2 {
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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" e* y" F$ Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇5 d8 v# V7 T8 n# c
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調味醃料：
) |9 q8 f" h9 X' x! K% z Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁一：
4 |+ V/ m/ q/ |+ b' h茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
& H+ i( b# L- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 Y4 u5 p% G q
芡汁二：
" T& H- ~# u$ G# i茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com; w j& ]4 `( K8 M
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做法: ; U. _* I. R8 L: v
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。6 S- m5 i! L$ ^8 H( c
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。os.tvboxnow.com! e+ l6 l! T* O
8 {4 c0 @5 V: c( k5 w- `公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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