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材料: os.tvboxnow.com. f' K4 Y# Y/ D* |- Q/ |
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& K' ^* f8 `5 l; h d6 N
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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! T+ @2 V: ?# H9 {. r% U7 [os.tvboxnow.com芡汁一：
# |4 n* f" p- L. C- U公仔箱論壇茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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: f5 }2 G* {8 l9 p芡汁二： os.tvboxnow.com$ @* t9 B9 _" H( o; W$ E1 Y6 N
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙; n$ n% j7 x- g1 b8 W: L
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做法: os.tvboxnow.com, s0 @& I* _; f: \: U
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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0 w2 S& r* U' z4 Z2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。os.tvboxnow.com1 N& p' P/ e/ p6 W8 p" J) g
2 |; E, e1 f8 ]( m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。os.tvboxnow.com! d, g* k* {) t N4 G
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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