& [. Q8 }2 a2 A+ r; d材料: 公仔箱論壇) L* @- V8 X* ^, i; ~& V. F
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
* l) `+ w9 z$ ?# C9 R- k. G$ m
+ I3 n9 G# {6 u5 Y3 A" @os.tvboxnow.com材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）- d' h7 `) s* r
公仔箱論壇; e$ s% X: ~ \2 g
" S$ W+ _5 q7 L9 c$ Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) U) B. d3 T5 g- C+ ios.tvboxnow.com蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
4 R. O& m4 z' D: j7 }tvb now,tvbnow,bttvb- e( \" Y& h& M/ Y
芡汁一：
8 V7 f$ J; ^# v$ }$ htvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇7 e+ N ^' l% W$ y6 u- b5 l
( N( ?" e! `9 \3 x: I
芡汁二：
: ^/ {. g: ], m: \2 r5 I6 p- l茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
- |9 l- s; a, U& btvb now,tvbnow,bttvb
/ y U' v2 l+ \% R0 t! r9 O q公仔箱論壇
4 Z! k5 o2 \, |做法:
9 T+ z8 O+ c! s' Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。tvb now,tvbnow,bttvb6 f) j" T7 l( V" l' b; ~2 y
os.tvboxnow.com. L% v, }2 A7 S5 [
2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
2 |( {9 v7 V" z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, e& o8 m1 Z$ b$ [
3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 ?. _) k' B" c
7 D1 \) ^3 p: E* J |
發表於 2015-2-6 03:58 AM
| 