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[中式食譜] 鴛鴦蝦


, s" k3 r  a: [8 }+ W. zos.tvboxnow.com材料:     
7 d: Z% |' `5 b$ u公仔箱論壇材料(一): 連殼中蝦300克、蔥1條(切粒)
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: e1 W' a  ?  W/ S$ J+ T8 D材料(二): 蝦仁150克、細洋蔥半個(切角)、紅辣椒1隻(切角)、細青甜椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 V) n9 |3 X4 A: N/ o# l
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9 m, e. b) V& H. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
7 Z( X- W0 w' X. r& ~$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
; y: v  |5 R3 {! E$ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- K. `0 }* ?. y
芡汁一:
2 i% y( e8 ?: p0 F( t' {+ S- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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0 Z0 F/ C. ~+ g4 z, I8 ]8 b公仔箱論壇芡汁二: 公仔箱論壇$ ^5 Q3 F; K( }2 k1 T0 \
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 U& J% X6 ]; G  z5 C( f0 A
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做法:     公仔箱論壇/ D" Q; z, ]( x/ F' s
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好,用少許鹽及生粉拌一拌,濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻,放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。# l$ B  B5 D' G/ M" A) w2 y% ~2 b

, {& A2 {; O1 b& o+ }1 c& M% N7 p9 k2.燒4湯匙油落鑊,中蝦薄薄塗上生粉後,放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙,加入蔥粒炒香,放入「芡汁一」調味料埋芡,上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- ], z& `# T8 J; @7 y

. i& `( a8 e' E+ e  C3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁,取出。用剩餘油炒合配菜,放入「芡汁二」調味料埋芡,將蝦仁回鑊兜勻,取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb; N: n) z: I* V& N" m9 _8 Z

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