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材料: 公仔箱論壇* u1 G( r9 K6 i7 Q
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） & n7 a( Y4 `2 I) c
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
) `( X3 n5 t& H, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ B* l, @/ v$ g( K
& u! J' X. y! M" x1 e0 g5 f+ g1 M7 x調味醃料： h: ]1 p% {: T, @' X& F
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇. _3 X2 h0 B+ p- D* j' S
& z" U3 l8 D) A公仔箱論壇芡汁一：
( c! h- _, K8 p茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇: B2 `# U3 M( f
9 v, O6 x, l# ~6 J# T& f; G | ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁二：
/ r3 w/ l4 D2 }& P. _4 H茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com) R9 m* |, w" `, s" C3 W
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8 C6 I) R& q* H- o' @+ N- y. ?os.tvboxnow.com做法:
" c9 s( c9 |# Z: G: H. T9 ]1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; ~' B# t1 F8 H" C' c* j
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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4 n' l+ r! D5 u7 h; N3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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