6 Y2 O! @+ U' F6 y2 Q. X
材料:
' R' G l2 [, R, t" M/ b+ n# Y, I公仔箱論壇硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
1 b. S) w( ~5 C8 s: W, L9 U0 D公仔箱論壇
5 y+ q r! v+ ?: k
) `4 J3 r4 Z3 `$ @6 v! s, ?7 P0 K3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇# U0 @+ T* I, x" f
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
) C0 f9 M5 B9 X4 P* E- A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n8 D) k: ?) H; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ @4 _9 S% c8 D/ z2 E; N u
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: U9 m/ N4 Q% E: y" j
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
; d0 c) E- ?+ T+ ], N# R7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' G6 V1 ]' O4 u
: k* r, r6 q9 a+ ~9 ~$ g1 @做法: - N, U) Y3 t, s3 V) [- O
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇+ j& `; D( u7 S5 T
$ S( P4 t$ _% x5 z/ u0 S
2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 Q9 @2 v/ u: K0 i% o$ p
" H4 X+ l0 T+ O, c$ j/ E6 K: Bos.tvboxnow.com3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
7 k2 p0 L- Z$ G6 m$ V5 \3 cos.tvboxnow.com
3 \5 [ Q Z& B- @tvb now,tvbnow,bttvb4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。& H3 o6 d/ t- a7 {+ L
* C: E2 v( b, p7 d" J1 B |
發表於 2015-2-5 04:19 AM
| 