6 [( r' A; p; Y6 z9 U# a9 m; p公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇- v3 A, U' M# L% R
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# O2 k. T2 N1 s4 f
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; }; \' n6 A( D4 d9 d4 @" a" @. x調味醃料： os.tvboxnow.com3 ^# k' o$ ^2 \1 i7 H, w7 F+ s% S
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" \, r5 C1 M; E' @, E
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汁料：
( b8 E) U" h5 D% B# }清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) i" u$ H- O9 C' L- m. r7 V( ]os.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com1 W2 ]0 h4 Y# `3 O
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。+ {$ p; d& Y% [4 p; Q/ J
3 q |7 j9 _) q* a* H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇% [% U8 v- \) n* m
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。- l2 R1 {- L5 B) u# b6 i6 a+ t/ ]
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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