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牛角包$13
! _& B2 K- S+ _5 { xos.tvboxnow.com■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇- E- B( P! h% m9 T
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 : j; X5 t( z% P) T5 \4 ?, {
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古法馬卡龍$25
- @" P- P$ [9 E% u, x* R* T■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 O1 R( L3 q5 ]2 u1 Y
公仔箱論壇6 z# u0 c0 X! X* U5 y1 T' R! H: m
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。os.tvboxnow.com& U' e+ s; w, I9 n
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/ ~8 u9 U$ q6 R X/ Qos.tvboxnow.com有機長法包$26
) \. U3 `4 i( c& t, I- Vtvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。! g. t* f8 E* J
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雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 G# D P+ W5 B4 ]
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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x8 ~ X) l1 B6 a" Ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30
8 V7 O3 I: C, w8 l1 E$ n6 Y■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。/ R9 [4 o/ A6 j( l6 W3 B8 J8 V
" z8 D X5 }4 x$ B+ [- Z! UA La Bakery
5 O% o: ]6 `: W: {中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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