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' R2 K- O6 t1 W8 u! wtvb now,tvbnow,bttvb牛角包$13
& h7 G1 `+ |7 ?2 n2 U8 p- Btvb now,tvbnow,bttvb■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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' \ E' t6 ? @os.tvboxnow.com資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 公仔箱論壇 d# Y1 P5 E, @+ @6 v0 \ d
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7 l; y* V' F7 O& Z* u公仔箱論壇古法馬卡龍$25
" k" ]9 I( d( G" F. G6 m■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb' B1 |, N4 m2 m; i5 r$ w, b, w2 \7 N. P
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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6 w3 N# _7 t ~3 l[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 x+ N! n$ I5 W8 h1 g+ N! s4 z
有機長法包$26
! X5 n; u1 u) T7 ?" J; N1 Q■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# i/ [$ S# E1 u
2 W- J* Z a' w% _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& Y$ L4 @+ |4 H
雜果長法包$68
1 ~. Z. j! E) E* G公仔箱論壇■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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2 N3 L) M2 ]0 ?+ O/ q; ]& Mtvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]os.tvboxnow.com: Q* I% c3 _, [ q. x
朱古力泡芙$30
3 M6 w3 e# R/ y9 [1 z公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
3 A# L, q/ y0 N, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期 os.tvboxnow.com* h* L: X% y7 U8 ^
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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