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牛角包$13" e7 a2 r% {! A+ m2 N" D7 H
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 z5 `8 q! ?) H1 A- | a; I1 _, q
' b9 H4 d; x. h7 ~* u7 vos.tvboxnow.com資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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: v( ^' f! R6 N ~1 n& t+ z: jtvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$25
: b" H6 k9 `: S3 g% p9 c■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。os.tvboxnow.com. L& C' e/ p, P; P# C
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
6 ^- v" H% b2 E: V+ y; w j4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; j6 |; [8 e& ^. m
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇( _: E3 R4 }% u+ Y0 w7 t/ \
有機長法包$26
' W' ]2 q" h- Z8 c: f2 H8 D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。3 T' s" [% m, O4 B
公仔箱論壇; u4 e7 f: ^# ^
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" @2 I" g/ c! p" k2 M
雜果長法包$68
9 i6 T3 o: ?4 s/ V5 f7 b PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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P% E, D# L/ V2 T3 W6 xtvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]# J* r$ P5 d0 E
朱古力泡芙$30
( o4 y4 w7 W) b- B' htvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
- D1 F& x( U i. jtvb now,tvbnow,bttvb中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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