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; j, w' i+ @0 p0 }2 Z7 f: m0 B R牛角包$13
" _/ f7 C; J- y" ?/ f■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 E B* ~, M% ~0 l) G
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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4 z; v; z- \! a1 n7 hos.tvboxnow.com古法馬卡龍$25
( G) R$ ~( |, r% J. W■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 Y9 D) H' p
8 ~+ }5 f8 V+ G' ]8 f0 f% g公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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& h H" [, G$ v有機長法包$26
: }- z5 c9 J& H4 c公仔箱論壇■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5 _: Z0 W. B% k. v2 V# ~" U
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+ o, j( c, ~% Q5 X+ M3 E6 j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: a/ L6 ^& r" m' A9 \% Z
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。tvb now,tvbnow,bttvb, L! k" s9 \ s" }6 A/ j
. G4 J" P" T, Z- ?" E% T+ m; M1 ^. Y[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# n2 m* k; i2 E9 H$ U2 _( \
朱古力泡芙$30os.tvboxnow.com7 i% k: d2 s5 z$ G* k( m
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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