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, A" X1 O3 S; Q3 Y |' f7 n& }6 g4 I牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 t4 Q& d: l2 v6 \7 U
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# [, Z2 S4 A! k9 P: r/ x
公仔箱論壇5 g) ? ~: w3 p; H3 |9 L3 J5 h, \
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z [9 t- b4 i# U9 J
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" w7 p" _* ^0 B U3 t P" Otvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$25
2 v( |6 d. l1 l d W- U3 T/ L4 f" F■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。: I' [/ h& |8 y6 [3 U
8 j+ F3 @/ c& r) p' F. @$ b! ?公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
2 V4 \, t% Q. D6 a" H/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, H" \9 R3 \6 ^6 X' N3 }+ ~' ]* |
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P5 l4 W6 p4 v( Y7 i; sos.tvboxnow.com有機長法包$26
( V& @+ }4 _; h6 h. f9 U公仔箱論壇■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb% p5 D( a! ~' l. d* S
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% s, V X$ e- ~雜果長法包$68
4 h; H. S! ?( R$ `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。公仔箱論壇4 L5 H7 q N3 }: o& R. S7 e* x- D
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, R- j/ z7 y$ r朱古力泡芙$30
# q7 M& J: O. b$ a \■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。2 h: a9 c5 z' d
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A La Bakery
# t5 S O- o2 G2 E5 @tvb now,tvbnow,bttvb中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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