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( U& H8 _$ H/ B# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13
) f p6 s$ d {& B5 r■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
2 f( g; b; x) t. g* G" s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V" {/ o, n- z, Y8 c. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]公仔箱論壇5 w1 d. z; I9 Q. U
古法馬卡龍$25
$ k; q9 G5 q9 C/ s" p$ z■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。+ A6 @) q% s R0 v0 q7 X l
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇( A5 z6 V+ j7 O# Q+ z
3 D' X- `0 Y9 Q5 z公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]1 d) M0 {9 i4 C- {# ]
有機長法包$26
; b& u5 t0 P' q+ k" i4 Btvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇( ?- W% A, v, g# [ ?
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3 y( {/ [/ @$ O9 q8 d, G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68
% p/ A# K+ X2 A5 K) Z/ @■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]$ e: A1 W0 w3 R' f0 n1 \
朱古力泡芙$30tvb now,tvbnow,bttvb# a" l K, _1 u
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。4 n6 D, P7 U6 o! W( z( \
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中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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