[中式食譜] 臘腸韭菜心蘿蔔條

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ k3 a) W% @$ v: f
臘腸兩條（切條）、韭菜心1紮、白蘿蔔400克（切條）、蝦乾20隻、薑3片、os.tvboxnow.com; I# }4 ?. R7 k* r! c8 K

, Z& [. {' t! d, _( o" W" @調味芡汁：
- u9 F2 L$ b4 U6 o  C) r公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
( y5 N; V/ z" x+ G6 M6 j7 \8 a公仔箱論壇3 P) c6 r5 l4 R( c! B
0 S- f' x7 X$ O
做法:     0 @" N5 i8 V7 y+ P8 K3 |
1.將蝦乾沖淨，置碟內加1片薑（切絲）蒸軟。
0 k5 l0 ?( s7 p# |3 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇3 v4 B( C) z' R4 ]
2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條，全部切成大細均一。
# |1 P, [8 {* l" N" D0 l
7 w0 }" M$ v% P' ~1 I3.燒2湯匙油落鑊，爆香2片薑，放入蘿蔔條炒合，加少許鹽及少許清水炒透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 t) S: ]# e& h5 r' B
tvb now,tvbnow,bttvb  G5 V" K4 L1 b! K, [! r  d! N
4.再燒1湯匙油略落鑊，放入臘腸及韭菜心炒合，加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒，一邊炒一邊注入芡汁拌勻，即可上碟。
* ~+ E4 ?$ l1 A( p) ]os.tvboxnow.com
" O0 E& K8 p2 c- m6 w公仔箱論壇