材料:
9 k! P( C5 X8 q+ s$ |6 w青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙os.tvboxnow.com# Q% |! ~8 I, J: k: I; T3 ?
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/ L5 [* R: y2 P; E/ o做法:
7 \" B3 Y. y0 @. j9 ~! i" c; [) `; D1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。/ Y3 \8 Y7 V5 j- {6 g' D
5 u9 y8 }& C0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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5 M' `+ l I1 @( X2 q; \tvb now,tvbnow,bttvb3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。4 G+ K5 E) B% k# V- u! `
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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