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材料: os.tvboxnow.com8 d( X9 P E( u
臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）& R, H9 Q: |2 ~
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調味醃料： ! p; r0 Q* `6 L4 M$ O- {; ~: ?4 R
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" S3 G9 T4 ^2 A* R5 `5 p6 Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
: u( b- `+ }8 y# p- L( D; y) N! \清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. {9 O' C3 @6 R/ U1 @1 T
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, p4 R) g+ [: H做法: 5 ]# \! P$ g" b+ |& G; S) S; X0 Q7 w2 \
1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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& _- s# F8 b& I! W$ t2 L2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。os.tvboxnow.com' |0 G! Z6 _2 I ~7 Z7 o. ?
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3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。
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4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。
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9 s4 C1 A8 K( Y& Ios.tvboxnow.com5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:16 AM
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