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材料: os.tvboxnow.com1 o, u+ G9 H4 I3 j3 r
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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V- k7 T7 p, e! p7 Z8 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ k) E X+ E$ m& K
調味:
! O9 P1 B4 K$ c6 e魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: $ U7 |( P( f% e3 v4 ^' p7 \, t
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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0 r- x1 ^7 f- j& T( h6 uos.tvboxnow.com2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。" p( v( M7 q* X' _5 U
0 }* \; v# {- ?6 `) c4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。% D& b7 q+ g4 O' c; f( C5 U
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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