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材料: 6 v2 _6 p4 x B
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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' ]1 U( E0 X2 n+ f( |7 J! {& |調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% s# e, n- T% U3 A
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙% d0 C/ a8 z: r" V3 J$ W
9 [6 n/ U2 A3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H8 H W6 v5 t# E1 Q# @做法:
8 I; v( u5 I/ i6 o1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。os.tvboxnow.com: U$ t" U8 @. `& x9 p% ^; B* E3 Y
^! h3 V4 M9 @os.tvboxnow.com2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 b% b: c2 b( i# @' h3 \$ o( i
4 n5 o0 Y2 F: _9 d; Zos.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。os.tvboxnow.com6 z! M& v8 [3 I
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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