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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 @* j. V; k, i2 `; M) X3 q
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
& B& u& ]) I" I* u, l, v( K- G7 Y公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 X. V+ V% r$ E. q" V( ~# _
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。* `- R" |* a" m; b% ]2 G+ k7 [: R- F O
4 J! \# W* w) _3 R& U1 ~3 Y3 Wos.tvboxnow.com3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' f: {$ P* z% k$ X" e2 d
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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