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牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯) W* i2 z: {3 ~& a: H! ^
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. Q% \1 X I, y5 R! v$ p調味: 公仔箱論壇& n5 x) d, B# \
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇0 B+ E* V! d* e1 T( J' b
[& W3 t; p; K$ o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% u5 V9 `) v5 O( N' V
做法:
$ v v9 k' C+ i+ T6 T. n1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 }6 n6 Q: o: h. @5 [
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。, T, s# [1 ]" w& u
2 h0 C/ F1 T2 V1 P4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。5 L# Y; h9 f, j0 Q5 Y6 e
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。$ P" k! N, [% x/ R; s8 Z9 a
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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