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材料: 7 E, s+ \) z5 f4 n0 y t# }2 }* E% k
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯9 i% u) U$ B% d3 C
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( @: x' X$ T& m0 l
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙. R. N b( d9 W0 G6 H, o3 v8 b) T
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$ K5 A" h6 R- k4 C' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" B% [; N; f7 `+ K6 B5 e1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ u; |/ w: Q
( K# v3 K1 N! Q) I4 i' S2 otvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 s( R" _! `& ?0 S9 E
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。0 N2 B& c7 a+ {8 f3 D+ \ T9 x( P' W
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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