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材料: 公仔箱論壇* U. U5 [3 j8 U1 ~0 Y! B3 R
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯os.tvboxnow.com. r: j$ J6 v* b- k& @/ c
0 Z/ ]; B: V: |os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ i6 D! A3 E3 p$ x( P
調味:
2 j& x! v8 E7 x @- S2 }: N- L* P魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) g2 W3 G0 R, C; c% [! s. N
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* T* a, [, s& M7 Z. vtvb now,tvbnow,bttvb做法: $ I, L* \( e( ^' M
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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4 d, T2 X \& A; E/ X$ g& o' l0 A2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。os.tvboxnow.com( |+ V: o" f2 {0 m8 _) E
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* Z) t3 @ F1 w( L) \: L. J
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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