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材料: + N( X8 s2 U; K9 B7 U$ m; e
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, w' E; d- J1 T
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇# ]4 ]0 p3 x# p7 P9 h
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0 P7 e# S; G( l+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 u& y' t& N8 Y* v$ V' wos.tvboxnow.com1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 U* Z+ D- A4 @
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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9 ~" Z( B+ i& j) n4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。os.tvboxnow.com0 i. d. h, Y& k4 @* Z
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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