[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     
+ C& V: `! [$ N蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料：
. p4 \7 |7 k9 [4 J! t. \( Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, r) [+ @% r" [8 z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; M  V% e# d0 E' x: |  V4 g6 t! F
做法:     
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8 _; z  ?" f# Z4 n- R5 u+ S1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
* X5 U: y* w5 A  T9 M3 ^/ @8 f0 ]2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
$ S. ^0 L; Q) ^) {! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [, p! G1 Y3 U1 Pos.tvboxnow.com3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇, L9 k# @4 V7 d! P+ ?

7 X$ ]! K9 w; x- ^+ w$ E4 E公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- f" m6 S5 z- `, ~8 p