[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     - q( E- \' T, C; z& Q& R
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料：
5 v& Q0 K9 l8 L& N0 ^: d; d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 s- Y4 S8 j1 w- K. W  O

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做法:     
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S. K4 L* _; y; w+ L
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。os.tvboxnow.com9 {& J+ e7 {/ _7 }0 K
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。5 I) _1 c9 _4 f5 h: O" c  W% ?1 w  ~