[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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! n4 [9 s7 Y" Q* Nos.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& A3 \6 @/ m& p' P! u
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com. p, ^- e$ x  ]

( Q/ K1 C% B/ ?1 u. d$ Z/ v* r' a6 `調味汁料：
1 Z) ?' b# ^# f4 D8 x8 b$ f% e雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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" f2 N1 X% t/ t3 N- ]( ~做法:     ( Z$ A2 }6 P$ R. x

2 _6 K* F) f1 c' Y0 P公仔箱論壇1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 `$ y1 L5 i6 q# i
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
3 N  J0 d( d- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L5 [) {0 n' }9 gtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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