【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。公仔箱論壇) b3 a* S9 ~) q( A) {( w i% W
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
* B1 X8 H1 w) _$ Q0 [6 `公仔箱論壇預防乳腺癌好食物
5 y! t6 m; X1 D公仔箱論壇★ 石榴
+ t7 ~& p- a7 i) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
; a' d$ l6 c" _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 深海魚tvb now,tvbnow,bttvb- r' E8 _$ |, u% A4 u
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
- m# h( E3 J) T公仔箱論壇★ 橙黃色果蔬os.tvboxnow.com" W/ S, ^; V7 K. V. a: N
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。os.tvboxnow.com; |! M) @# x( R" n9 x
★ 豆製品
8 }+ }' p% X! v3 c7 k芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
5 ?) t3 S* a) S, ^( L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: T7 `4 f$ @# k) Y
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# Z5 x+ A6 T5 V+ v z# W+ @ I★ 十字花科蔬菜
1 S0 ?* n7 Y6 M5 s/ [* @公仔箱論壇花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。公仔箱論壇8 u1 V) o9 t9 O0 A# v8 a p: Q* O
★ 核桃os.tvboxnow.com" K$ I6 x5 d# ^
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。% C# @4 I+ q. X" n1 k* E$ K4 j
★ 漿果* q, k2 {. i7 T% t' j+ g
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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