[食肆地點] 澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜

tvb now,tvbnow,bttvb- U! ^; X, t. F

9 ^- L( E6 n# a3 C! D& {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! }$ G- w2 f- H. Y# W
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。

早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic  Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ ^" U4 g7 c; M1 _
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
os.tvboxnow.com8 b* a: H/ I9 a& j: f6 n+ I- j
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! e$ O0 k0 D
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
' b" I; I# H' }4 O) L
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。

Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ m4 x# I9 e3 P- s0 I

餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, r+ M) n* W- g3 S# R: ^

開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
os.tvboxnow.com. B; U6 V* p! b4 a
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 O1 O% |) P5 |- f( p) J* a

芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 os.tvboxnow.com; W# O1 o! d1 L" l$ E( H8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' f1 y- `/ S1 w
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
4 A8 V/ q  n! N& A* a/ o! ^. S
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
os.tvboxnow.com7 `% I4 C; b$ P8 k8 D# n
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 W# M9 h; F9 `, }& w
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!& O$ Z+ u0 o) x. b- z' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, Y0 f; O" g+ }. B/ t, Z
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009

肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。公仔箱論壇3 u+ a1 f0 K! |

和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009! y) U/ R; j/ K: z8 r5 R

蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
公仔箱論壇. F' j3 m/ E1 k! X; R
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006公仔箱論壇& z9 A. u+ |3 m2 f# N% T) r, u
3 p! t8 o* ~0 L$ H. n( d
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。公仔箱論壇  n, T, f$ ~/ e0 p7 ?1 C
( N8 }& P( p* k% P0 P
甜酸松露巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 J4 B0 I' {1 k$ [& I
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
os.tvboxnow.com" _$ a2 V0 O+ J* W- r" E
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。tvb now,tvbnow,bttvb* h& F8 B! k& i& N8 z8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( L+ j  X: M! V1 A# w3 m% K" m
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! os.tvboxnow.com% C- \* K& j' n0 Z0 o. V, l. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: d7 H1 F# v. S8 s/ {8 |
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!os.tvboxnow.com. s- j1 [0 S3 l/ d
os.tvboxnow.com% ~2 w. o* z* T( H! F8 h
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
os.tvboxnow.com8 t2 i# \" j0 e' i, H. U+ l) P7 ~8 w: h* T
Tips: 記得先用電話訂座啊!! , ]; E' L5 r' z. t& |
1 J4 [. q, X7 I+ X! F( X
Terrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 C. t/ ]& T# J
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
營業時間︰星期一至六18:00-23:00

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表