7 x( y. h- u4 H/ V9 q0 N: U& ?2 T8 d- R
" i* x# H# c5 w5 l7 z+ r# r" o& p
) ? _! ]; i' w0 j' |os.tvboxnow.com
4 }* @1 t- u- R+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E+ ]: k% Z9 l# Q0 b% K; D' e( @tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com0 R# d. |# B$ _0 ?
公仔箱論壇: Z: k. U) n6 |& Q
 ; j/ Z' n1 \# ?0 Y- z6 Z4 g" |
9 p! t4 ]) _$ u# G
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ b4 Q& M4 @( C6 l
! y) {. v' ~2 Y/ bos.tvboxnow.com早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
9 A. h3 a" L, W0 \' O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 p' t% s/ u% c, \/ T
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
/ E, W" _0 l( c5 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% h4 }" |4 `/ F- v* X5 ~" H
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
# j0 y3 l; z7 N" |/ T* l) Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 s0 Y7 p, C1 c
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
1 c9 b8 v( y' T8 D公仔箱論壇公仔箱論壇8 ]. ?; s" w# ]7 z( a% e2 \
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
) I3 G: ~7 [4 K" r# k& t0 I/ S) l公仔箱論壇, I, C; {) k; g* S0 f W3 z
Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!tvb now,tvbnow,bttvb" c% V) k5 e& M. _8 g+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, @# C! o- ]5 {
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。tvb now,tvbnow,bttvb& o7 ^4 A! G* P* u$ R+ L
. ^* X& E7 T5 S% N$ [# A開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 b1 m4 v6 ]: @( D/ [) f
, `6 \! y4 C! A- @os.tvboxnow.com蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!os.tvboxnow.com5 R6 M' O& F% v( I( x
: s3 s7 F4 x4 J' N7 F0 b芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
+ p+ g% O+ }, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 C1 Q" s: b4 ?/ }
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。tvb now,tvbnow,bttvb: g; q$ C4 E! \9 n
) R/ y: y' o! D% p1 \! ]公仔箱論壇海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011tvb now,tvbnow,bttvb& J j0 p/ S; S
2 ]1 p. o* |) Q! R: e9 p. u) yos.tvboxnow.com紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!公仔箱論壇2 t8 u ?2 G* ^ ], |8 V
( Q7 R; _9 _4 S2 ?7 p8 ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
9 j2 e+ g, {. Z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' a, K7 p' s/ o# N" t5 m/ C# E
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009) G) P2 D. f# |# y
5 K: W" M8 Z! W0 e9 n2 qos.tvboxnow.com肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
9 _3 o& R% U# f J+ `% N4 v0 D. ]# M$ R
, w5 H$ f3 w) n1 A4 ]4 F8 S/ {3 B$ atvb now,tvbnow,bttvb和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009os.tvboxnow.com) \3 N2 c3 x0 P) a+ ~
; g" c* I1 u* c* T
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. C! h# Q4 G& u
os.tvboxnow.com9 m' z- N' V* u% }
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 I$ P) A0 x7 j$ @0 R
8 e% b* P& z0 g3 f4 i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
, D4 B+ ]- Q' E8 [0 x7 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: z4 N @# X G% z
甜酸松露巧克力
9 E; @8 \3 F' U" l; V7 H: |除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
/ A- ]8 u4 m. H# Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; T, x- B3 A" C& Y8 @/ B
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。: N# c( ^: w V. v( U5 u# H: n; B
& D F4 S3 P+ ^! `# u3 |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
% K) q: q8 _$ V( ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb% I. A0 X; K4 m7 D' x( q8 G. c
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
7 \ d& u! R8 N- _5 gtvb now,tvbnow,bttvb8 @# O+ k" t- Y9 p- B: B, }
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。os.tvboxnow.com' R; v% E" H8 Z3 r3 j% X
) X+ a6 u/ p% D. K' NTips: 記得先用電話訂座啊!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( u' _# v* d+ {4 j
! f* s2 k; l. ?; c7 K1 Z+ d$ cTerrazza庭園意大利餐廳. B- @8 q) f2 _" Q
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店os.tvboxnow.com9 d9 g; {! {& D7 U% T2 B+ K8 z
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
5 \/ V/ w8 |( d |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 