[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     公仔箱論壇& s, P. P3 J$ d% T& }
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯公仔箱論壇# M% X0 d6 g0 F' J7 i
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5 A8 {$ p2 P# a做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 M. O) D" f
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。9 B* ]6 L4 Z" j# {2 F8 \7 O2 h

: }! c( R0 d" }1 \4 D2 Aos.tvboxnow.com2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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