[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     
! |  m4 t5 h( Ttvb now,tvbnow,bttvb雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
4 f. j) p, x8 w5 z7 Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇, d% m* B( a+ f2 Y0 O
調味醃料： os.tvboxnow.com# H9 n1 V8 s  I5 H* c9 t1 F
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） os.tvboxnow.com1 h& @) v  S3 ]  Y$ P5 Y4 s$ K
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: y2 j% D* T( j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： ; ?0 G: M0 u' C" r2 D% X
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb9 A* f, D2 Q& C9 d0 P

5 @" C3 N$ s# h# l; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o6 a7 X# x! h, L芡汁（二）：
6 \& `! z: s1 y) P! N: \9 H) `7 q) ?公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法:     
1 r# `: U) j3 J8 A' |3 l/ ?6 z1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
9 p( N" N( }; j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 y2 `$ p/ \/ Y7 Y& A& w4 Z
3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。  g! t6 {$ ^6 p( e& ~/ Y

; T" H1 S) j) Q2 H& ^3 Q公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A1 C9 Z. _5 z7 ~9 }" R( V

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