材料: : c' ^ ]& d& W9 y7 D
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）公仔箱論壇# N" r( ]+ I, B
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 R7 j5 t. T" G6 z6 P* j; L- s
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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5 w3 Q9 U* {- ? }8 _os.tvboxnow.com芡汁（一）： ! I' F8 w7 l4 z: x; p5 y
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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; r2 u5 t# U" ?. o8 V# C8 Q3 d公仔箱論壇芡汁（二）： 公仔箱論壇" Q! v6 F7 ?" P% t
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) X& v) e7 v
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做法: $ t) v/ O( T% M4 S% P! k& c" u
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。os.tvboxnow.com* c3 B8 ^# a& k, u3 a4 v: ~
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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' D8 D% \, n1 A6 g3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。! |2 v T+ X% X( J# E6 I# O
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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