[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     os.tvboxnow.com0 |6 |+ H) w5 g  E! G
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& ^: i' _4 M6 `# `5 I5 y' \; I/ y
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 os.tvboxnow.com/ L/ S9 G, }4 ~7 V( D

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8 s  r. c. t; n' Cos.tvboxnow.com汁料：
$ r* _/ ~3 a6 N# g' k* ~雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 d+ x8 t- z/ e8 c/ G$ T4 X( ~( E  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ L; }2 k" n* ^: l" c+ {. Q
做法:     os.tvboxnow.com0 U4 \! `: A* p& e
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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/ s1 J- j, K  h7 \6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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$ V" f% V7 {% P3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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9 }# I0 K: q9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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