[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
9 N* e5 x; A) ^) ?; e. Z) ~8 ]公仔箱論壇翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯os.tvboxnow.com& p7 H3 A. }: A' u6 A" [, N. G
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& S: o# Y$ y3 ~4 U$ j) m# o8 [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇: G1 `% ^% P) x2 W9 _' n" f/ K
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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1 S# G7 D6 ~; B2 ~汁料： 公仔箱論壇* n9 }4 D* i' ]
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# y2 z" E! p) a2 b  ]# L做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: I4 T! W% F. C; e
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。os.tvboxnow.com/ ]: j7 Q+ M# k. ]$ |0 ]
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。公仔箱論壇0 H! J  E" ]5 g( n. J
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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2 N& ?1 N) J) V7 V4 R# h( x7 U3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb! o9 a6 d' Y- \, x$ b0 S0 i
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