[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
! ~, k4 R8 @1 V$ {, }) x0 y& j4 Uos.tvboxnow.com翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
9 ^: o$ D* `, q生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 9 b$ G6 N+ g9 N) d1 n8 c' T0 `

  ?3 D4 \6 x, P3 n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k" r( i1 J+ P5 A0 t. tos.tvboxnow.com汁料： # _( b$ J3 p4 b  ~* C  k; P
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
! [' n1 B# [2 u. V8 d4 I/ K公仔箱論壇1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。os.tvboxnow.com$ |- D( V6 p3 f3 k; h  I8 i2 J

& W3 v$ z2 |  S5 z4 l' V, r) l0 z2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; A' R) r+ }3 |" A" z) {

4 P, u: J" \/ K3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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