[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     os.tvboxnow.com0 Z. j, b: F/ N. ?
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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# Z% Y5 K! b7 s0 ?- Q9 `! stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ h! f3 n8 O- b3 s8 t0 b( ?生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 os.tvboxnow.com8 E4 i' Q4 ?. N6 P: W7 q

& Y: X" s7 \0 z, s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( R6 D1 q( f8 }  K
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ h" V: S0 R. p0 G0 U
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ J4 o& _. P! M9 \

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. Y: I# }! F3 R& ^: k5 f) d  ?6 g公仔箱論壇做法:     . I( Z  C: Y6 f2 _3 Y. r
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N* U5 I% j9 }# J/ `& _
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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. B) f/ q3 o% I& g! g. b( z+ h/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 A3 Q, d$ U! v/ Z! R& X
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5 q5 S+ u/ J- R, V* P& D

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