[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     os.tvboxnow.com' ^  k% m' k! M
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb( h* _6 V7 X  C3 F0 G; g0 V- G

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5 Y. \) I- n) g7 i7 _2 x調味:     
. u, P; o5 D; o鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）( J/ j( Q0 k/ T5 U- Q7 P. k4 i
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做法:     os.tvboxnow.com3 q" L$ P7 s2 }: N- U
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `2 {0 m* J5 E

5 R- y) w5 ]* I2 L$ u8 h3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
) W7 w& b+ n) S6 Y, q. Z+ c! Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, [% ^, F4 ~* f' t  j
4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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