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[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

材料:     " k. ~1 `7 _# A  b: u( e
冰鮮鴨1隻(切大件)、洋蔥2個(切絲)、西芹(切片)1條、甘筍(切絲)1量杯、蒜頭2粒(切片)、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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$ a( s/ b1 c( V& U6 Q+ H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% H# Y" T6 I1 H6 K3 k" R% |2 Qos.tvboxnow.com1.將橙榨成汁,刮取2茶匙橙皮蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 m; Q0 E& `7 u3 w9 H9 o

. V( M1 s7 b: c& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙汁及砂糖以中火炒溶,加入鴨件煎香,炒至金黃色及釋出多餘油份。
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9 ^3 g2 v$ c/ M7 l( A6 ?: z9 P* }3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔走多餘油份,將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。* Z' h/ E/ I8 T+ e0 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; r! M$ h2 G
4.加入紹酒,再注入清雞湯及魚露煮滾,以慢火燜至腍身,熄火焗2小時。
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁,加入金不換煮片刻,兜勻即可上碟。
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