材料:
* I8 y) U5 s' {' j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法: 公仔箱論壇 F$ m$ W2 [; u+ m! Y3 j
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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6 R# f, W9 }8 r% g5 l: o3 z2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。0 n- a. @' \! B9 L; f
8 {0 E+ J& B) c& ?* y# p- Y3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。8 n% a' P& @! Y
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。os.tvboxnow.com( |- {4 M' X5 d7 A4 v3 b
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。: B3 e. y9 l& a( s
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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