材料:
7 l. p5 V/ v' ?6 z q% }冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法:
* Q+ u; [# m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 S3 ]9 t5 s$ D- Z9 X
# k) k, s$ w) J- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。os.tvboxnow.com% b% |5 a- S2 E% S; z
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。公仔箱論壇( z W2 ^, J! G* L0 l4 k+ M' N
" M) F* }9 k2 g! X7 C4 [tvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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