[香港] 99%小學午餐盒鈉超標

serrurier

99%小學午餐盒鈉超標 醬汁太多 42%超全日攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ ~" V3 a& o3 ~6 i, Q0 x2 W6 f

$ @, f7 y. Y6 |
# F3 ^/ Q0 x9 _1 D. b, K9 R# l; K, Gtvb now,tvbnow,bttvb
  f$ Q3 D) z( u  o& n, C小學生午膳飯盒九成九鈉含量超建議攝取量，即是鹽分或醬汁太多，有機會增加患上高血壓的風險！衞生防護中心昨天公布「香港小學午膳營養素測試2013」結果，顯示九成九樣本超出鈉的建議攝取量，當中四成二更超過每日建議總攝取量，主要是醬汁太多，其中鈉含量最高是印尼炒飯，日式芝麻雞粒米線和雙菇炒麵線配京式餃子。有關方面建議午膳供應商改善午膳的營養質素。公仔箱論壇2 z+ n7 L4 ~4 ]+ U7 V, |* u1 t5 H/ g
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 O# D& @7 r0 [# N- A0 X
由衞生防護中心進行的「香港小學午膳營養素測試2013」顯示，提供給初小學童午膳的部分營養素成分已有所改善，惟仍未能符合所有營養素成分的標準。有關測試於2013年3至4月期間進行，從29間小學收集96個午膳樣本。
! ?( l+ }4 o& c6 }4 i# E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
9 E6 V4 {  t* C  G印尼炒飯日式米線最甚
/ y) I7 j) U/ c- I7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇8 G0 O: a  t% o+ `- @
衞生署助理署長（健康促進）馮宇琪在記者會上表示，與2007年同類調查比較，午膳樣本中的總脂肪、飽和脂肪和鈉的平均含量（每100克）分別減少35%、28%和19%。不過，雖然午膳樣本的鈉含量顯著下降，但九成九的午膳樣本的鈉含量仍超出建議攝入量，當中四成二更超過每日建議總攝取量，主要是醬汁太多，其中鈉含量最高是印尼炒飯、日式芝麻雞粒米線和雙菇炒麵線配京式餃子。
8 a7 P" N; e7 mtvb now,tvbnow,bttvb　　os.tvboxnow.com' Y* Q) B- t; K* c
調查又發現五成二飯盒的蛋白質超出每日建議攝取量，主要原因是肉類相對較多，超標三款飯盒分別是鹽焗雞髀飯、蒸雞球飯和雞皇通心粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ l# M" b1 p7 M" I# J
　　
; J. v* s% [6 z衞生署給予建議及協助
- T! [, f) ?+ x, b* C" \公仔箱論壇　　
/ M8 B( l  k8 X9 j$ r5 [1 f5 a4 {馮宇琪表示，「為確保學生能進食營養均衡的學校午膳，以供正常生長和發育所需，午膳供應商應參考衞生防護中心的《學生午膳營養指引》，和食物環境衞生署食物安全中心的《降低食物中鈉含量的業界指引》和《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》。午膳供應商亦應確保午膳中穀物類、蔬菜類和肉類的比例為三比二比一。衞生署將繼續為午膳供應商給予適切建議及協助，改善午膳的營養質素」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; o, \" a3 ~0 q. G
　　
6 f8 ^+ ]5 k5 ^7 Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物安全中心首席醫生（風險評估及傳達）楊子橋在記者會上亦呼籲午膳供應商及食物業界致力改良食物配方，向學童及消費者提供更多優質的低鈉及低糖食品，「減低食物中的鹽和糖含量，是食物安全中心今年的重點工作之一。我們展開『全城減鹽減糖行動』，推動市民和業界減低從食物中攝入的鹽和糖，推廣健康飲食」。