[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:     ) ?3 c! o1 r+ u; P0 ~1 U0 S1 s
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:     公仔箱論壇0 D- C$ [) `3 D' M& R" ~5 ^
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。公仔箱論壇8 M2 |% T" k5 w  m+ @

* Z' n7 }' o2 o0 g/ c3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。os.tvboxnow.com6 \2 _" M- X, z+ {2 q7 w# D. A8 `
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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