【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。
) O- m/ }1 n ?, Y" Y; [ S1 Y8 v- N& v4 H8 t( y# H
臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。9 C/ m2 G8 w0 o7 h2 ?- O
# z0 H( {) l" {, l
臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症tvb now,tvbnow,bttvb; y! W- V, U/ f. H& x
) A( {& ~; x8 r) D- qtvb now,tvbnow,bttvb老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 F7 F* V1 v# J7 P! c" i
os.tvboxnow.com- _3 S3 D" b$ F7 m% J7 t) N
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。
% h$ j2 U3 c( N6 B5 q公仔箱論壇
# K& `" X3 Q2 |: R2 y% ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# ]6 m% F4 b& U
0 h7 m& t' n1 M# L! g8 N0 ^. pos.tvboxnow.com
7 J3 F" Z2 x) p/ p: d8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物os.tvboxnow.com$ H/ x: f; S4 g
" ]; `2 f3 O* Y1 f y6 y! m不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。公仔箱論壇4 ]% h7 p7 W, a l: e
/ K. G# E6 b% Ftvb now,tvbnow,bttvb由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。
( @; }/ C2 [7 R% H |
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 