[中式食譜] 子薑爆牛腱

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材料:     
$ z, B) V( n: K7 {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
8 u2 L, j3 a9 `0 w9 }9 |, G  Q5 f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： 公仔箱論壇8 M2 S9 }) w7 q0 b; w) [9 p
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 H4 }! z6 J4 J& Z, n; t8 Z! l

7 P+ B7 {$ ~3 y# j* g  j6 f9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 X+ O) V  A4 W/ C. {, M5 k
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" |! l- U  w9 \9 k
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& t, O, ?! I: X( {; E! K

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- E5 M, i* ?1 B4 q# p2 p" |, \& Y公仔箱論壇做法:     
9 f! F+ E3 y$ K0 V5 o" C: W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。7 A7 ^0 @$ m' a

) N% R+ C$ N4 H+ [, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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5 g( [2 x" K6 Q" b6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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