材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ n( u8 G$ J0 V' t) d1 P
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# U- Q2 ?6 ]; B5 f1 h% ]/ G3 I6 n
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調味醃料：
" e# ?9 v' t4 ~3 D3 H, K蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
& H2 h4 W- P: @4 B1 \+ A/ x' M, m清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* a: b* W5 o& Z1 d! j- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( c, T7 w7 j5 P# U1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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% R$ h) t- s ]& }4 B- d2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。# @" ?5 b6 K1 }- M
& i( R! ^' G( N g/ O( y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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