材料:
. u2 a) T' B3 t/ d$ D0 i& e* E( dtvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻公仔箱論壇8 k7 q. F7 l7 Q- `1 \( |( ~
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, k8 I. r! S+ T* J" H D調味醃料：
: @' ]3 \ S& Qos.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 ' T" v# w! K* z1 g# H" B: c
' A( s" _: _) u6 o% W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 {+ T: s( d# z
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" N7 `9 L9 c/ b$ m3 H7 Q
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' [5 D3 M9 m) e/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , }5 W& M. f2 B; m
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; z/ K6 o) m0 ]7 \! d
o4 f8 n+ g$ Q/ E% _ i2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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! E7 o; @; \! H% O/ eos.tvboxnow.com4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。os.tvboxnow.com# {* V1 ~" L! i7 \& Y% y
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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