[中式食譜] 子薑爆牛腱

nt1972

材料:     
/ P" s; }  d0 L- y4 ~3 y, Btvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
# u3 t3 l$ D7 `7 k+ I; m0 S3 W6 mtvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 D- t# v) n6 n" W+ ?; _# M

0 g  z9 C2 |4 R4 P* J7 Gos.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇0 e  P( i6 F' u1 v& T1 x
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
/ v5 Y  v! H5 D' f, X, q
/ {3 I' G6 _( }3 W1 Q; N5 ]6 x2 e# V
  y4 A, {6 W/ Y  P% b9 v1 I5 K# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
  z9 A$ x* M. Etvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙! {3 Z. f4 A: n% D
tvb now,tvbnow,bttvb* @) [% L: P8 h- ]5 U5 c

4 D* n" G2 `0 x; I# i做法:     
; F1 S- b# k8 D) a$ y% c公仔箱論壇1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
: W) p4 r/ q5 n0 h$ x" m& L8 }# _! Q0 o5 B5 [+ u) W
2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
; @2 Q5 S# }) ~. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v; G3 C! |4 [1 aos.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
1 o4 f) U  ]- e; x! I! P9 B: t* Stvb now,tvbnow,bttvb
: E" R4 D4 d+ o5 P6 Y7 u3 z公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。公仔箱論壇- C: A; F+ l! N. \: t

% X0 }6 u6 @6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。