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臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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+ y5 P8 @9 y# X+ Y/ S$ ^os.tvboxnow.com調味: ) _* q5 c$ r7 a7 L$ R9 R
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許
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$ D) _( [& B; ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 N# b# J& O( P$ \1 N# W: V+ g& c
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。公仔箱論壇; w5 @9 Y7 i2 z; w
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 T) L- L! e: e& t5 Y0 j
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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