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材料:
. C* u0 q4 Q7 Hos.tvboxnow.com韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙3 }; p) [% u }. H% ~( \
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做法: 1 e# S6 a* @; @/ a2 h1 i9 ?
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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9 h- j9 L9 D* h) o5 O, f# I2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。公仔箱論壇6 _+ q; u( {4 R ~- y( }; u
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3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。公仔箱論壇# p. J% j% U* r3 x7 D
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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