材料: os.tvboxnow.com) d& v# P4 p% p6 W0 g3 _# `
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： os.tvboxnow.com* r! y$ r* a7 l7 _* o
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ L [/ \4 c9 _5 B$ N
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做法: & V; Q8 O/ j, R4 m! X) G* \
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。5 }4 L( y4 ?% X2 B
! q0 X1 t$ m" \2 V# Y3 k2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。/ h+ x, H/ l! B) |/ _, r5 R
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 _: [: Y" _0 I$ s
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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