返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     公仔箱論壇2 H1 m8 E/ d4 V4 l* Q; M0 o3 K
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條(切粒)、薑2片(切碎)
$ Z* a& \% j/ e& ?6 U
( p" R0 _6 B; [; F0 H* @' J  e$ C+ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. {2 z- p5 n. B1 I+ L6 H" A
調味料(芡汁): $ a7 M% V0 l: L9 B4 `
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇$ m- D% Q) f# ]# ~7 k7 u/ W
公仔箱論壇; }/ z# a; f$ e* X5 x  c

  |  r1 }4 W& d) `1 [2 v, }- b0 ~os.tvboxnow.com做法:     ) t: ]2 S4 g. j5 b
1.將臘腸切片,另預2湯匙切碎。os.tvboxnow.com8 ~0 Y9 P3 f( [# f9 [& C

1 |8 O% o1 w' W$ [1 J, c& Q2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
+ T3 c; N# l. K" Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- d& [- c6 `3 R5 V: J- p
3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉,釀入魚膠,上面再加一片腊腸,輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
' f  S5 |8 q! }; Q  O' _0 K" Btvb now,tvbnow,bttvb
" g  P8 _3 t, a; K6 M# t( U2 yos.tvboxnow.com4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎,注入芡汁煮滾,再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
+ F) g# D% b) }0 [' q" D
2 N) P# s& d+ p( N
返回列表