[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
' \& f! y, @# t/ q5 S# _) W: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）os.tvboxnow.com% G' c/ _. F( ]2 t# C* Q& O* N
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調味料（芡汁）： 7 j) P. s8 H. K+ [( r$ L
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許* S+ a( e" c! {: E" v# B

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5 D6 e$ ]$ d* T" c  C做法:     
$ M5 b! o; T' m' htvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇( [; a" g% o( c9 R7 d# P
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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