[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     1 Q# F; [- Q3 D
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）) A. s6 f' O/ y$ O1 H  N* M8 C

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: z3 x7 e# U3 Q: u調味料（芡汁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; l: r$ [' G' {
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com8 p9 f% r* i/ F8 f
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做法:     
8 w# t, F0 U: D3 K3 R+ M+ d$ a) e$ X1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。公仔箱論壇; S3 V4 N! B5 E! p8 @3 L

' r5 Y  z( {+ {公仔箱論壇2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇5 l0 ], `! G, U
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。公仔箱論壇- V! T& M  r7 b* ?5 l% |7 X+ Q3 S
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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