材料: os.tvboxnow.com7 s+ l8 N) H* @+ {: w+ [' T
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）公仔箱論壇7 x# _. W( F1 s* m$ w
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調味料（芡汁）：
7 L% Z8 Q; p% O& G. d- \8 Mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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7 H* T/ u9 [5 ^# |$ R6 V公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com$ T' [; u h# R5 F9 p! C% E# z
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。os.tvboxnow.com9 z& |. ^4 M2 t8 v# ?
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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& c8 k. V9 }- i9 G公仔箱論壇3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。os.tvboxnow.com3 k w* ? h6 t% x$ v% T. U
, J. C3 C" A2 @os.tvboxnow.com4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 P+ C# `* w' j. M- z* ^2 W
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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