[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
& S5 r! ]( }4 A" s臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： 公仔箱論壇! [) Q' `# s/ W! a
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com( g/ Y* J+ G- k
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5 `& N9 E+ u$ l做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: Q7 L) I" R
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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& m- q$ L, z, D* M8 h7 L7 o% z2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 M  c6 l, k, C; M
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。os.tvboxnow.com& V9 W/ x0 B) V' P  M, f$ S& E
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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