[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 h- k$ ~- @' z; h
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： tvb now,tvbnow,bttvb0 p; d3 s' ]" D" R. G
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許$ ^( I7 j2 a3 y' g
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做法:     
" {0 R3 W6 o8 R0 m8 B) V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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8 F$ A- P  t* e2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Y" @4 L1 M: o# F1 U
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。公仔箱論壇3 u& n. n6 t! d6 p* u6 N0 X" n

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