材料:
+ a2 V6 h6 M) R2 Otvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* |5 N2 N+ q& ?2 j6 C
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調味醃料：
8 t& x# N6 q1 q6 k o" R( ^& ?os.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 d9 X; L3 h' D$ ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
# J2 l. O. o/ Y" e8 Q! `6 [清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5 K* P7 J G9 B5 _% n8 v
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6 c/ N+ I# O# ~; K) otvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. D* p& T9 O! S& u
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。os.tvboxnow.com- m" P2 z* E5 O, X! L# L
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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) Y1 l0 A& f* i( q4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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! m. Y$ Y x# S9 v$ ~! y( N4 K: p. W. c5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。( n6 e7 a7 e5 \4 m
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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