[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

nt1972

材料:     9 w1 A9 @6 {1 ^8 d" i2 D
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
/ w7 l9 ~+ h1 P3 c7 ?3 P公仔箱論壇) y  `. K5 m& o9 n4 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 a) K; t& X/ o
調味醃料：
  G8 u! p: d4 |% S8 [+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 ^- J( b6 ^9 @0 S. d) }tvb now,tvbnow,bttvb
/ F+ v1 c* p: }8 E$ D- `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M) F& Q6 b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ U! }) R6 ^- J
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
( j& ]  i$ s6 _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) p$ X& x4 x, u; }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o" H# o' K$ ~& [" s" P, T& P
做法:     : P0 t/ s2 v- `
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇/ E+ {, S( v8 ]/ g: p0 }2 P3 E# }

$ ?* }5 j& y! D9 u2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇$ [! {. u4 d4 v7 ^: {* f) c' p2 t

+ n7 O9 t* X2 E) |$ E5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇. r7 v+ s9 _% U* M  Y; Q* T, V! k6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 a, M. y6 v( r" g, i' ~/ p
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
7 V( \5 t& q6 }- H公仔箱論壇- p# X8 P9 Z6 O
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, _2 Y+ z! a

4 E. `+ {/ t. @, j/ `3 I+ A, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。