材料: 公仔箱論壇3 j8 V, m4 Z! h, d5 M4 l
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ t! W/ N6 R/ {8 H
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; v m8 o4 V9 |1 S
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! ]! w5 t1 I% G8 t
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0 r8 z, l$ m R0 s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
8 [& b8 q% ^4 ^公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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9 x/ c) `9 y* Yos.tvboxnow.com做法:
1 B) x$ j7 w# E& Oos.tvboxnow.com1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。os.tvboxnow.com! g4 X0 c; y, q5 ]! r7 r' F
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb. s- F# z3 c) H* ^# M
7 V; W5 B! t U$ S, o- N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。, Z/ s* W) x8 f4 B3 i+ }- g
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇; n+ Z& I9 ]" Q- ^
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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