材料:
, K6 ]6 o. o9 o8 `tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）6 a4 v' {( m% [% l* H9 \2 [
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調味醃料： / |* C y% p! L. [
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 ~/ n# M; x2 o% v. T公仔箱論壇芡汁： * y; i# T/ S& Z( a
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: os.tvboxnow.com. h% O+ _$ e1 Z& [
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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5 @. V% F% Z3 w/ O) p# _! s2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* \; ?$ X% W1 p
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb! Z! A/ [2 X1 y1 d
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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