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[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

材料:     
; N7 E$ g9 C( M- v5 z+ J公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒(350毫升)、蛋2隻(打勻)、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條(切粒)、芫茜1棵(切碎)  _- h4 w, E% U2 z6 ~
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調味醃料: , U! f  E1 e+ A! w* @( ^: c
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 F! d& ?" `7 m7 n+ m$ E& N
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tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 I! {" j9 R5 p: b: \  `$ D2 A0 L
芡汁: , P  e' d) n9 a
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙/ h, w7 {( G  ]0 S
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做法:     
  ^3 ]* o+ V. A/ l4 h7 Los.tvboxnow.com1.豆腐用碟盛好切厚片,隔水蒸3分鐘,濾淨水分備用。3 n& P4 N( M# c; a- ~. g6 s1 V

! I1 _% p2 c8 [! I4 N9 l$ j公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸,沖淨並抹乾,拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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1 `: i0 L4 H2 t5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆炒蝦仁,加入本菇炒熟,再加蔥粒略炒,取出備用。os.tvboxnow.com" U' _/ ~# N) \0 l, s4 `
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4.倒入芡汁煮滾,加入所有材料,最後拌入蛋液,慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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. K/ w! m# `- G" }tvb now,tvbnow,bttvb5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上,即告完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* ^( V5 @/ G! a  w# z

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