材料: os.tvboxnow.com( N# w/ K+ \. F6 b$ \0 \
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）os.tvboxnow.com2 t1 C, R {. n( i3 v
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* A# M3 U& l9 u5 ~4 _ ?' uos.tvboxnow.com調味醃料：
2 b- ~7 }& f9 N" u/ E+ u鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 W& m. D- L8 \. Y5 W芡汁：
% ]; h y1 m- ^* C/ ?3 V公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇* l( I( I% ^ b4 y4 C' o
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# ?9 s* O& D, [5 l4 ~! l公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# z0 V% u9 U* Y
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。, E } E* i( y7 n& g7 B9 B
' ]* s: d7 r( a8 ~+ U' u公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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8 B3 C4 Q/ U; i, |; q公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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) `; n N4 e+ y; g公仔箱論壇4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 n2 j' ^% \
- h/ N1 z6 Q- q- M公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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