材料: 公仔箱論壇( d: z r7 E* i G: U) m
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb3 h& N3 Z. }3 m6 q# T) W+ B: f
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2 Q, L$ T& {6 ]7 y# B- G: O! T/ E公仔箱論壇調味醃料：
; s( l6 Z) X$ `1 g+ m7 n公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇4 A( D9 r& H* }% O% f2 b
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4 r# i Q+ p4 L- {2 f, D! \芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- f+ V, x, C3 t% ]2 H" N# O
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
- F2 A2 `% B kos.tvboxnow.com1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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; k6 M& o% g( z; `/ sos.tvboxnow.com2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) d" w8 m7 f6 J0 E9 E" [
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。0 T u0 D" R" m( e" K' n
% x4 G( N% V5 ]/ h: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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