材料:
" K7 A9 U: Z9 X1 v0 h( ]% `3 ^蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 N& T J# X* C. P y9 u
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調味醃料： 0 d( _4 t+ b5 w1 J
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) c5 y: t7 v' ~* G5 x4 O3 e
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芡汁：
* U& I1 Y, b( b% i1 Z清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
9 C- ?( p2 G* o) M9 l/ i' dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! \. ^) F- T/ t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: p5 q9 W. |) @1 q$ A
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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6 y+ t+ h6 r* ]8 Mos.tvboxnow.com2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ G) I+ i1 }& N
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇8 L! _* I$ {/ \8 i0 X) @
) T* v! G& q0 d% y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 e; Z9 x# Q) {& m7 g
8 ~8 y5 o' [8 d% D6 _( [tvb now,tvbnow,bttvb5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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